云南双柏（石咢）嘉镇：一根甘蔗的“甜蜜”循环

近年来，云南省楚雄彝族自治州双柏县（石咢）嘉镇依托甘蔗循环产业发展优势，大力发展甘蔗循环经济。一根甘蔗“吃干榨净”，“甜蜜事业”不仅富了乡亲，还走出了一条甘蔗产业与牛羊生态养殖相结合的循环发展之路。

一根甘蔗，万户甘甜。走近（石咢）嘉镇阳太村委会，蔗海扬波，一幢幢漂亮的楼房拔地而起，潺潺的溪水绕村而过。阳太村党总支书记、主任罗继光介绍说：“近年来，种养结合的生态农业模式在阳太村委会得到大力推广，废弃的甘蔗叶、甘蔗梢和菜叶是养牛上好的青饲料，现在全村规模化养殖有了较大发展，养猪、养牛的大户越来越多。甘蔗渣、牲畜的粪便成了种菜、栽香蕉和栽柑橘树最好的肥料，种出来的菜和栽出来的水果品质得到市场认可，经济效益很不错。”

阳太村是（石咢）嘉镇甘蔗种植面积较大的行政村之一，其自然条件优越，光照充足，雨量充沛，雨热同季，非常适宜甘蔗的生长和甘蔗糖分的积累。据统计，阳太村2021年甘蔗种植户260户，种植面积1526亩，产值达350万元。其辖区内有21个养殖基地、10个养殖专业合作社，是发展甘蔗循环产业的理想区域。该村的种植大户罗自安说：“种甘蔗好啊，既得到政府扶持，又有企业订单，还有种植培训，种出甘蔗不愁卖，心里踏实。去年我种了107亩，收入差不多到40万元呢。”

“甘蔗营养成分高，拿来喂牛再好不过。我们都是成片购买附近蔗农的甘蔗，今年买了1.7万元左右的甘蔗，平时也会零散收购甘蔗叶和甘蔗梢等边角余料。我们是将一部分整棵切割作直接喂养、一部分收集起来作青贮饲料。”说起甘蔗喂牛，双柏慧丰畜牧养殖专业合作社负责人王慧琴是越说越兴奋，经过她多年实践，利用甘蔗及其副产物养牛，使甘蔗的综合利用水平明显提高，逐步走出了自己的模式。“你看我这50多头牛，六七月份就可以出栏了，预计纯收入可达40多万。出栏后，我还将继续争取资金支持，扩大养殖规模，争取达到120头以上。”王慧琴盘算着下一步的计划。

阳太村只是（石咢）嘉镇甘蔗循环产业发展的一个剪影。近年来，该镇结合气候优势，围绕打造“全州生态养殖重镇”目标，在中海拔地区持续推广“甘蔗+畜牧”的种养结合新模式，以生态种植培强做大畜牧产业。2021年，全镇累计发展甘蔗种植面积1.46万亩，交售甘蔗3.6万吨，产值达2160万元。全镇共有养殖专业合作社83个，畜牧养殖企业63个（其中家庭牧场21个），养殖大户266户。生猪存栏72625头、牛12734头、羊9573只，生猪出栏65820头、牛3462头、羊5210只，实现畜牧产值3.1亿元。镇农业农村服务中心主任罗飞表示：“我们原来的种植业比较发达，养殖业则稍弱，所以现在把种植业的资源跟养殖业的饲料结合在一起，利用好‘尾梢经济’，实现宜种则种、宜养则养、种养相促。”

除了向糖厂交售订单外，镇内的新型职业农民也有自己的发展思路。“我们这里的土壤疏松肥沃，加上气候适宜，种出来的甘蔗熬红糖又香又甜，色泽也很好。我今年种了130亩甘蔗，其中专门用来榨糖的甘蔗就种了23亩。甘蔗长势好，扣除成本，估计还有50多万的年收入。”在（石咢）嘉镇东风村团山田，和工人一起砍收甘蔗的邓先才笑眯眯地说。由于他和妻子勤劳肯干，又经常向当地的老师傅和种植能手请教，他家种植出来的甘蔗甜度高，熬制的古法红糖品质也好，经常有客商慕名前往订购，收入非常可观，畅销的古法红糖铺就了他家的“甜蜜”致富路。他家制作的红糖也成了当地小有名气的土特产。