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云南宁洱:“山药”丰收采挖忙

发布时间:2021/11/27 美食 浏览:182

近日,在云南省普洱市宁洱哈尼族彝族自治县宁洱镇民政村的红薯种植基地里,只见这里一片忙碌景象。村民们正忙着铲藤蔓,挖红薯。

红薯全身都是宝,含有丰富的碳水化合物、植物纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等十多种元素,营养价值高,可以蒸、煎、炸着吃,又可制成零食。

据悉,红薯被宁洱当地人都称之为“山药”,而提起民政村的“黄心山药”,那可是家喻户晓,除了口感软糯香甜外,“黄心山药”的品质还与当地1300米左右的海拔、特有的疏松红土壤、通透的阳光、适量的水分有关,最主要的是当地农户选择绿色种植方式来管理,从而做亮了“一村一品”这一农业品牌。

据介绍,民政村的“黄心山药”是经过科学脱毒、脱苗后改良的品种,既保持了原有软糯甜香的口感,又分解了不利于人体的有害物质,以其较高的营养保健功效深受全国各地消费者的青睐,产品一直供不应求。2021年民政村里共种植“黄心山药”面积约1330亩,预计总产量达132吨,参与种植的农户每家每户家直接带来经济效益少几万高至四十余万左右。靠种植山药让不少农户摆脱贫困,走上了致富路。

民政村监督委员会主任谢忠祥介绍:“民政村的‘黄心山药’赛板栗,细糯香甜的‘黄心山药’入口即化,是人人喜爱的美味。目前主要销售到省外及国外,在宁洱的农贸市场、游客服务中心均可以买到。”

据了解,宁洱县民政村秉承“一村一品、振兴乡村”的发展思路,为更好地创造好“黄心山药”品牌效益,从土地开挖到种植,一直严格按照生态科学的理念来管理,规范使用农家肥、有机肥,种植出来的“黄心山药”品质高,口感好,价位也跟着逐年递增,慕名前来的客户也越来越多。

近年来,宁洱县紧紧围绕云南省打造世界一流的绿色能源牌、绿色食品牌、健康生活目的地“三张牌”,坚持“因地制宜、市场主导、凸显特色”的思路,以“一村一品”积极引导农民大力发展特色农业,以产业兴旺推进乡村振兴。据统计,2021年,宁洱县宁洱镇全镇20个村均种植红薯,面积达8517亩,预计总产量达840余吨,产生经济价值250余万元。