云南普洱孟连咖啡：走向精品化的“红宝石”

在云南省普洱市，提到精品咖啡，就绕不开“孟连咖啡”。孟连傣族拉祜族佤族自治县有着得天独厚的自然条件，充足的阳光照射、充沛的年降水量、恰到好处的湿度、理想的温度环境及较大的昼夜温差等，确保了孟连咖啡的优良品质。自1958年开始种植咖啡以来，通过63年的发展，孟连县咖啡产业从无到有，从弱到强，从零星种植到产业化发展，成为孟连县群众脱贫致富的特色产业，在全县经济发展中占有举足轻重的地位，并逐步往精品化方向发展。

孟连咖啡之地利

咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料。咖啡对生长环境相对挑剔，阳光、雨量、土壤、海拔、气温以及咖啡豆采收的方式和制作过程，都会影响到咖啡本身的品质。在保证种植环境气温在20摄氏度左右的前提下，海拔越高或离回归线越近，咖啡的独特风味就越强烈。因此，南北纬25度之间的地带最适宜咖啡种植。在这个地带，分布着全球咖啡产量最多的国家之一巴西、世界上最早种植咖啡的国家之一也门以及中国云南的普洱市。

孟连县年均气温20.1摄氏度，四季不分明，冬季短而无严寒，年温差小，日温差大，热量丰富，有效积温值高，雨量充沛，空气相对湿度大于80%，土壤肥沃，森林覆盖率高，生态环境无污染，生物多样性十分丰富。境内有太平洋水系南垒河和印度洋水系南卡江，属低纬度，南亚热带气候。孟连县海拔在1500米以下热区土地面积达223万亩，占总面积的78.5%，热区资源丰富，全县适宜种植咖啡的面积达20万亩以上，发展潜力巨大。

孟连咖啡之人和

1958年，孟连农场试种咖啡10亩，1962年增至30亩，产咖啡豆140斤，因锈病危害、缺水等原因咖啡种植失败。

直到1987年，随着雀巢公司开始开发云南的咖啡项目，孟连县分别在勐马镇帕亮村、芒信镇班顺村、富岩镇等嘎拉村推广种植咖啡4212亩，拉开了孟连县大规模推广咖啡种植的序幕。

在90年代末的县委八届二次全会上，孟连县把咖啡产业列入“六个二”工程，开始了产业化、规模化种植，标志着咖啡已成为孟连县的重要产业之一。

2011年，孟连县委十届十二次全会上，将咖啡与蔗糖、橡胶、茶叶并列为四大支柱产业。

“十三五”期间，孟连县已成为中国咖啡重点产业基地县之一，咖啡在全县经济发展中占有举足轻重的地位。2020年，孟连县所有乡（镇）均有咖啡种植，其中勐马镇、芒信镇、娜允镇、富岩镇种植面积均在万亩以上。6个乡（镇）咖啡种植涉及37个村民委员会，416个村民小组16081户6.1万余人，其中专业户1038户3693人。全县咖啡种植面积10.71万亩，占全国种植面积5.82%；咖啡产量0.61万吨，占云南省产量4.18%，占普洱市产量10.52%；咖啡农业总产值1.2665亿元。

“十四五”时期，孟连县将紧紧抓住普洱市建设“绿色经济示范区、兴边富民示范区、国际生态旅游胜地”的机遇，围绕省委、省政府“打造世界一流绿色食品牌”目标，以供给侧结构性改革为主线，以市场需求为导向，以提质增效为核心，以技术创新为驱动，以咖农增收为目标，大力推进咖啡产业一二三产融合发展，构建产业、经济、生态、旅游和文化互融共进、协调发展的现代咖啡产业体系，谱写孟连咖啡更大的梦想与荣光。

孟连咖啡之荣光

孟连咖啡具有“均匀饱满、光泽鲜亮、浓而不苦、香而不烈、油脂丰厚、果酸味浓”的品质特征，在历届省、市咖啡生豆大赛中屡创佳绩。

2014年，荣获“第二届普洱咖啡生豆大赛”第一名；

2016年，荣获“首届云南咖啡生豆大赛”第三名；

2017年，荣获“第二届云南咖啡生豆大赛”第一名；

2018年，荣获“第三届云南咖啡生豆大赛”第一名；

2019年，荣获“第四届云南咖啡生豆大赛”第二名；

2020年，荣获“第五届云南咖啡生豆大赛”非水洗组第一名；

2021年，“第六届云南咖啡生豆大赛”分别获得非水洗组第一名，水洗组第二名的好成绩。